冬至减肥营养餐 吃饱喝足不发胖

　　汤体类：锅底配菜均衡
　　寒冷的冬天吃火锅才是最令人感觉幸福的，冬至这一天很多人会准备温性的牛肉或羊肉作为火锅的主打食材。也许你会选择用这些食材来煲制浓汤，也许会选择直接涮肉片的方式来吃，但无论哪一种方式你都要学会锅底和配菜平衡。浓汤底就尽量配一些清淡解油腻的配菜，清汤底可以搭配一些涮肉片，让荤素均衡才不发胖。
　　推荐搭配：萝卜牛骨汤+苦味菜
　　俗话说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜性甘但有丰富的辣味素，能驱除身体里的寒气。同时萝卜能排毒通气，是促进体内循环代谢的佳品。加上萝卜本身热量很低，水分充足还能促进机体排毒。用萝卜和牛骨来熬制浓汤，能有效去除汤体的油腻，让你吃得放心不发胖。
　　在配菜方面你可以选择卡路里比较低的苦味菜，茼蒿、皇帝菜、莴笋叶或是甘蓝都不错，因为这些蔬菜能够起到排毒燃脂的作用，虽然苦味食材都偏寒凉，但你的锅底是温热性质的牛骨，所以你完全不用担心这个问题。另外，纤维质丰富的玉米、能充分饱腹的土豆、刮走油腻肠毒的地瓜粉都可以作为配菜的选择。