减肥滋补汤：淮杞蜜枣煲瘦肉
原料：瘦肉100g、淮山片15g、枸杞10g、蜜枣2颗、小葱1根、姜1小块。
做法
1、瘦肉洗净、切成短粗条状；
2、锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色；
3、捞出瘦肉，用清水冲去浮沫；
4、姜去皮、切片，葱切段；
5、将瘦肉放入汤煲；
6、加入洗净的淮山片和蜜枣；
7、加入葱段和姜片；
8、加入足量水（800ml左右）；
9、中火滚开后，转小火煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时；
10、出锅前加少许盐调味。
减肥滋补汤：小贴士
1、煲汤用的瘦肉，不需要切太大块，如果喜欢，可以绞成细碎的肉末，味道更好；
2、焯烫瘦肉的目的是去除血水，变色即可捞出；
3、淮山片盒蜜枣需提前洗净，但无需浸泡；
4、枸杞容易软烂，最后半小时放入即可；
5、老火汤的味道都有微微的甘甜，可根据自己的口味加盐调味。
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