间歇性节食减肥法 让你60斤瘦17斤

　　您曾经参与了关于间断性节食的纪录片。您是怎样发现这种方法的？

　　莫斯利：我是在15个月以前了解到这个方法的。那时，我做了一个血液测试，发现我的胆固醇偏高而且我还有糖尿病。我非常震惊，因为我的父亲就是因糖尿病去世的。但我并没有接受治疗，而是决定通过生活方式的转变看看能不能改变现在的状况。我自己做了一些调查，后来偶然发现了英国和美国的这种间断性节食研究。我认为这是一个非常适合做成BBC（英国国家电视）科学纪录片的课题。

　　在纪录片里，我尝试了很多种不同的间断性节食方法，其中有一种节食方法是，每隔一天节食一次。但后来我发明了一种适合我自己的节食方法，最终我减掉了9公斤脂肪，我的血液测试也恢复了正常。

　　很多医生和营养学家都建议每隔三小时吃一次饭，您却说节食时间越长越好。吃很多次会对身体有害吗？

　　莫斯利：每隔3小时吃一次饭的建议是建立在加快新陈代谢的理论基础上的，但是这并不是真的。还有一种建议是吃的次数越多，吃的饭量就越少，这也是假的。我们的身体需要经历不进食的阶段，从而能够有时间替换老化受损的细胞。