DIY薯类甜品 低卡美味瘦身

导语：你还在认为薯类食物是发胖的元凶？薯类是泛指可以食用其根茎或块茎部位的一系列植物的总称，这类食物通常丰富的淀粉和糖分，因此从直观字面上来看似乎是易于发胖的类型。但实际上薯类含有丰富的膳食纤维，本身热量并不高而且不含脂肪，只需要食用少量就能达到饱腹感的薯类其实才是真正瘦身的食材。

　　DIY 1：紫薯银耳羹
　　材料：紫薯、银耳、冰糖
　　紫薯是薯类食物中的明星，因为它除了其他薯类的营养成分外，还含特有的花青素和维生素C、E，能有效清除体内游离自由基，抗氧化防衰老促进体内新陈代谢。银耳能滋阴补肺、排毒养颜，搭配紫薯不仅营养更丰富，而且热量也非常低，适合减肥人群食用。

　　将银耳用凉水泡发2个小时以上，洗净切小块后放入锅中熬煮。将紫薯洗净后去皮切小块，放在锅中跟银耳一起熬煮，由于高温沸煮会让花青素溶解出来，因此紫薯银耳汤会有非常漂亮的紫色。熬煮到银耳和紫薯都松软即可关火，加入少许冰糖食用，每天在餐前本小时喝一碗，能有效减少主食摄入量，还能清肠排毒预防便秘。