秋季美味海鱼 满足挑剔味蕾有助减肥

　　胖头鱼

　　胖头鱼有个很学术的名字叫“鳙鱼”，它着胖胖的头，光头部就占了身体的三分之一，故得此名。100g胖头鱼中热量为100大卡，它的肉质雪白细嫩，一般人都可以食用。胖头鱼的鱼头是煲汤红烧的好食材。MM们可以用胖头鱼炖豆腐，两者搭配可以增加钙质的吸收，豆腐的饱腹感强，其中的植物性微量元素可以提高消化功能，消减腹部脂肪。喜欢吃辣的MM，可以选择吃“剁椒鱼头”，辣椒中的 “辣椒素”会促进肾上腺素的分泌，加快人体代谢加速。

　　罗非鱼

　　100g罗非鱼有98大卡热量，脂肪只有1.5g，它含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，叫这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。不饱和脂肪酸不易形成脂肪，还可帮助溶解饱和脂肪酸，对减肥有益无害。罗非鱼中也不含任何动物糖质。

　　罗非鱼的肉质鲜嫩，适合红烧着吃。吃的时候可以搭配番茄，烧煮时番茄中的维生素得到释放，低热量又促代谢。

　　沙丁鱼

　　100g沙丁鱼里只含有89大卡的热量，19.8g的蛋白质。沙丁鱼属于海鱼，丰富的矿物质可以增加体内的微量元素，加速身体代谢。沙丁鱼里面含有的OMEGA-3脂肪酸可以防止脑血栓。

　　MM可以用面包夹上沙丁鱼罐头酱当早餐或下午茶，也可以自己烹饪茄汁沙丁鱼，但沙丁鱼不宜与枣、猪肝、苹果、柿饼同吃。