二，麻辣鱼豆腐
麻辣鱼豆腐的营养十分丰富，而且热量也很低，既能为人体提供不错的饱腹感又能够加速脂肪的代谢和分解，是非常营养的减肥菜肴。
1，准备材料：草鱼、豆腐、牛肉、豆豉、干辣椒、食盐、泡椒、生姜、酱油、味精、小葱、泡椒、白糖、花椒、料酒。
2，草鱼清理干净，然后在里面装入花椒、料酒、食盐和味精味一段时间。
3，豆腐切块，然后放入水中焯一下捞出来沥干水分备用；牛肉洗净剁成肉酱；干辣椒切段炸辣椒油。
4，把鱼放入锅中，两面煎成金黄色后捞出，然后放入牛肉酱翻炒，把配料依次加入，炒香。
5，倒入适量的高汤熬煮，几分钟之后把鱼放入，要出锅之前再下入豆腐块，最后尝一下味道做适当的调味就可以了。
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