二，第二点就是要注重烹饪的方式。鱼肉的热量就非常低，可是如果是以煎炸的方式烹饪，那热量和牛羊肉也基本差不多了。相反，清蒸的鱼肉热量就要低非常多，在烹饪的时候，还应该注重油和调味品的用量，才能把食物的卡路里减小到最低。
三，尽量缩短烹饪所用的时间。一般说来，每一道肉类的菜烹饪的时间越长，也就表示它需要用到的调味品越多，所用美味的炖肉虽然好吃，但是热量却非常高。相比那些浇汁完成的菜肴就比较不利于减肥了。
四，另外我们吃肉的时候还应该尽量选择一些和蔬菜一起烹饪的佳肴，而不是单纯的吃那些专门的炖肉、烤肉或者是酱肉，否则，摄取的脂肪含量可要高上很多倍。
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