12、种子类食物富含脂肪,千万不能吃。
真相:种子植物比如花生、葵花子等确实富含脂肪,但是多位不饱和脂肪酸,其中亚油酸亚麻酸等,对人体有很大好处。同时它们还富含蛋白、膳食纤维、多种矿物质。
支招:适量进食有利于健康。要记住大约三分之一小碗的种子类食物含有热量270卡路里。
13、吃肉不利于健康,也不利于减肥
真相:吃少量的肉是健康减肥的一部分。鸡肉、猪肉、鱼肉等都还有一定的胆固醇和饱和脂肪酸,但是它们也含有一些健康的元素比如说蛋白质、铁、锌等。
支招:尽量选择精瘦的肉,比如猪里脊,牛排等。同时也要注意食物的量,每餐一份就好(2-3 盎司,大约一副扑克牌叠起来的大小)
14、乳制品富含脂肪又不健康
真相:那些低脂或者脱脂奶、酸奶、以及奶酪和全牛奶一样富含营养,却含有更少的脂肪和热量。它们富含各种蛋白质和钙元素,以及为维生素D,对人体的肌肉和骨骼健康有重要作用。
支招:《美国减肥饮食指南》认为9-18岁以及50岁以上的人,每天应该喝3份乳制品,而19-49岁的人,每天喝两份(每份为一杯牛奶或者酸奶,或1.5盎司天然奶酪,或两盎司加工奶酪)
如果你有乳糖不耐受综合症,你可以选择那些低乳糖的制品。或者选择其他同样富含钙和维生素D 的食物,比如说强化果汁、豆浆饮料、豆腐等。
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