均衡的营养摄取有助维持减肥清瘦体型
a.脂质很重要
脂肪是人体内不可或缺的一部分，但是它的摄取也要有所区分。脂肪一般分为三类：第一类可大量增加人体胆固醇含量，包括各种蓄肉及其制品、奶油与乳酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇的脂肪，像橄榄油、玉米油和大豆油等，后两类脂肪是最佳的选择。
b.增加复合糖质摄入
很多人减肥的时候都尽量不摄入糖分，其实，增加一定的复合糖质对维持营养均衡是有帮助的，不能一味地拒绝。常见的复合糖有：淀粉、食物纤维等，复合糖属于碳水化合物，能提供一定的热量，它还具有促进胃肠蠕动，吸收水分，使大便通畅和减少胆固醇的吸收等作用。
c.微量营养素影响减肥成败
肥胖其实也与某些微量元素缺乏有关。如维生素B1、B6与尼克酸等是脂肪分解的“催化剂”，钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转换的必需物质，假若平常饮食中不摄入这些，也会影响减肥的成效，它们主要分布于粗粮野菜、绿色蔬菜及水果之中。
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