遵守进食8大原则 肥胖远离你

　　四、进食有序不会胖

　　调整进食顺序，可以减少我们的食欲及减少胰岛素的分泌，对减肥有帮助。

　　用餐前先喝一杯水，接着吃蛋白质类食物（肉、鱼、蛋、豆类）适量，再吃脂肪类食物和蔬菜、水果，最后才吃淀粉主食（米、面、马铃薯）。因为，蛋白质对减肥者的营养很重要，如果蛋白质摄入不足，则人体的瘦肉组织（包括肌肉、内脏）会逐渐分解消失，对健康不利，故蛋白质的摄入量要足够。脂肪让人有饱胀感，可以缓解饥饿的感觉，且脂肪最不会刺激胰岛素分泌，而胰岛素是一种增胖荷尔蒙，所以排在第2位吃。至于最后才吃主食类，是为了防止主食类吃过量，导致胰岛素浓度上升，妨碍减肥。

　　五、忍不住嘴馋怎么办?

　　“不饿，可是还是想吃”，常常听到有人道出心中的无奈，明明饱了，还是不停的将食物塞进嘴吧，这往往是胖哥胖妹体重上升的主因。但想吃不等于饥饿，所以要减重的人，得区分清楚是真的饿了还是嘴馋，才能踏出减肥成功的第一步。

　　以科学角度来说饥饿与食欲(想吃)是两件事。饥饿的感觉是由体内的刺激产生，胃里没东西时会收缩，到后来会头昏、发抖及血糖降低等现象。而食欲是由外在的刺激，所产生的，如看到食物的外观、香味、色泽……所产生的。由于两者都会有唾液开始增加、胃也开始收缩的现象，所以容易混淆。

　　想避免爱吃鬼附身，可在“想吃”念头出现时吃点含糖份及纤维质的水果。水果中的葡萄糖很快被血液吸收，一下子就觉得饱了，而且刺激脑脑内啡的释出，不但保持愉快情绪，加上纤维质延后饿觉出现、稳定血糖，当然有效杜绝想吃的念头。