哥本哈根减肥法知识大普及

　　营养师分析，哥本哈根减肥法原理是靠极低热量实现减肥效果，通过这份食谱，保持摄入食物远远低于每天人体所消耗的热量，才达到了减肥的效果。哥本哈根减肥法是会有效果的，但是并不等于健康。

　　哥本哈根减肥法，据说，这个食谱一年只能吃一次。按照这份哥本哈根减肥食谱，可以立时瘦身；坚持满13天后，恢复正常饮食，体重也不会反弹。随便用谷歌搜索一下这份食谱，能找到大量网友的体验报告。很多人在博客里写道，自己坚持13天，最后瘦掉了8～10斤。在营养师眼中，这样的食谱靠谱吗？

　　我们请资深营养师仔细分析了这份食谱。“总的来说，这是一份极低热量食谱，”正是保持摄入食物远远低于每天人体所消耗的热量，才达到了减肥的效果。她同时也提醒大家：“这样瘦身是会有效果的，但是并不等于减肥。”

　　首先，这份低卡食谱不能提供正常人每天所必需的能量。像在节食初期，很多网友都在体验报告中说自己“头晕，浑身无力，只能窝在沙发里看一天韩剧”。到节食的后期，甚至连“拧螺丝的力气都没有了”。所以根本没法保证正常工作。而且很有可能因为节食，让平时普通的食物都变得更具诱惑，即使坚持13天，恢复正常饮食之后，还是有可能因为暴饮暴食，导致前功尽弃。

　　另外，这份哥本哈根食谱，缺少很多人体所必需的营养成分，比如谷物、奶制品、矿物质等等。如果坚持时间超过两周，很可能引发减肥问题。这也是食谱中特别注明，一年中只能吃一次的原因。

　　更重要的是，这份减肥食谱对食物要求非常苛刻，很难真正执行。比如这份哥本哈根食谱中，煎牛排、水煮菠菜等，都必须在家亲自烹调，根本不适合上班族的生活节奏。但是，如果按照诺特营养中心的减肥食谱，每天并不需要饿肚子，只需要控制食物的种类和能量的摄入。即使平时吃食堂，甚至需要应酬都没关系。希望通过控制饮食来瘦身没错，但一定要有专业的营养师给予饮食干预和指导。