1.早餐吃鸡蛋
彭宁顿生物医学研究中心将实验分为两组,A组每天早餐为两颗蛋、两片白吐司和低卡路里的水果,B组是一个贝果、一汤匙奶油和一份脱脂优格。八星期后,A组平均减去约2.7公斤,比B组多减了1.5公斤,腰围也比B组少了83%。研究员还未真正了解塬因,但他们发现吃蛋当早餐,比起吃贝果的人,在之后24小时里製造出较少的卡路里。
伊利诺大学厄巴纳-香槟分校的营养学教授Donald K. Layman说:“大部份的人都在下午6点后才进食我们每天60%的蛋白质,这是不对的。应该提早进食这些蛋白质,可以减少想吃点心的慾望。”他建议早餐时刻最少吃30克的蛋白质,而且这是个非常好的吃蛋时机。
2.多吃蛋白质,鸡肉、豆类和鱼
营养期刊Journal of Nutrition将实验分为两组,A组每天吸收120克蛋白质并正常运动,B组吸收同等热量的高碳水化合物并正常运动。四个月后,A组平均减去约9.7公斤,比起B组多减了2.9公斤;且A组在腹部腰围的减肥成效,明显多于B组。
营养师乔鲍尔Joy Bauer说:“比起碳水化合物和脂肪类食物,身体在消化蛋白质会会更加倍”用力”,因此消耗的卡路里也较多。相对的,因为身体消化蛋白质的时间较长,因此身体拥有饱足感会更久。”Journal of Nutrition研究员也发现,蛋白质可能会让你的胃减少分泌一种使人想吃东西的荷尔蒙。也就是说,多吃蛋白质食物可以减少飢饿感与降低吃东西的慾望。
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