一项研究显示，缺乏睡眠会使男性感觉饥饿，女性饱腹感降低。
研究的负责人Marie-Pierre St-Onge博士解释称：“对于身体健康、体重正常的参与者，限制他们的睡眠对新陈代谢的影响甚微，而对男性和女性的食物摄入和正常激素水平会产生影响。令我们惊讶的是睡眠缺乏对葡萄糖、胰岛素、瘦素的强大影响以及与饥饿刺激相关的生长素和饱激素肽在性别间的差异。”
这项研究由27名年龄在30~45岁之间、体重正常的男性和女性组成。对于每个个体，科学家们分析了他们的血糖、睡眠时间和食欲情况。结果显示：较短睡眠增加了男性的生长素总水平，而女性则没有增加；睡眠不足的女性饱激素肽水平下降，而男性则没有。
研究结果表明，在睡眠不足时，进食过量的倾向与女性饱腹感降低、男性胃口增加相关。
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